因為冬日晝短，所以更珍惜絲縷陽光，把握午後時光找個小公園散步，冬陽輕暖柔和，一點不張狂，當季草莓卻是酸甜正盛，不似夏季遠渡重洋的酸澀，台灣自有好土好水養出艷紅莓果，這是冬天才吃得痛快滿足的果實，不單汁水淋漓，甜度更是飽滿，於是格外用心對待，無論是單吃、熬煮果醬、還是烘烤蛋糕都好，大家一起以草莓來標定季節。

《挪威森林》裡的小森綠以草莓蛋糕為例，說明女孩在愛情裡恣意所為的任性，草莓的口感纖細，滋味活潑，而顏色一如凝凍琉璃般美麗，的確是像極了身屬極致愛情裡的女孩。吃一口草莓蛋糕，小說中的場景與對話鮮明浮現，以此為靈感，手繹重現了書中這顆隱含特殊愛情的經典蛋糕。巧手把雪白鮮奶油塗抹平整，擠上奶油花後放上草莓，用以點綴的開心果翠綠討喜，雪白典雅的顏色令人想起六零年代身穿白洋裝的娉婷少女。不過這可不是普通的海綿蛋糕，以足量的杏仁粉增添香氣，夾上一層草莓果醬與杏仁果碎，看似簡單的奶油蛋糕，慢慢品味卻有出奇不意的口感！小細節上的用心成就了蛋糕的獨特美味，親手烘製的安心體貼難以取代，小森綠口中那份任性而純粹的愛情，也許就是從這些微小而細膩的地方開始的吧！

開動好味：

不經意看見電視台上重播的經典日劇「Strawberry On the Shortcake」，劇名象徵了每個人對待愛情不同的態度，不過其實單純享受一塊草莓蛋糕就已經如愛情般美好。自己動手，把早上剛買來的整籃草莓都夾入蛋糕之中，不用深究蛋糕上的草莓要先吃還是留待最後享用，因為蛋糕裡面就有滿滿的新鮮莓果等你品嘗。一起動手，勾勒你心中那份如草莓蛋糕般酸甜的愛情滋味吧。