Jul 04.2015
365個日子，每一次的手作烘焙都凝練了個人的心意，也許是為了孩子的生日派對，情人的紀念日禮物，或者是對自己的犒賞，就是因為每一個烘焙日都值得紀念，所以我們希望帶給讀者的遠不只是味覺上的甜美，更重
Aug 01.2015
西點盤飾，若要找到個意象來形容，那應該是煙花吧，是一段凝滯了光線、色彩與巧思的時光景色，仔細一瞧，繽紛的線條是香甜馥郁的果醬，細細的花碎是圓珠般的紅醋栗，那片最燦爛的煙花，則是滋味明亮的糖漬鳳梨
Aug 04.2015
垂涎欲滴的馬卡龍，具有粉嫩繽紛的顏色，內含千變萬化的口味，快來挑選妳的幸福滋味吧 !
焦糖太妃馬卡龍 Caramel Toffee：
用心熬煮的焦糖與鮮
Aug 29.2015
馬卡龍是講求純粹的甜食，糖粉需使用純糖粉，購入的杏仁粉若能再次研磨過更好，蛋白霜的打發質地更要嚴謹。單單烘焙這兩片糖殼，材料拌合的手法與溫度的掌握就是大學問－拌過頭了無法成形，拌合不足了則口感不
Sep 01.2015
澄黃、帶有奶油香氣的司康，一壺附上糖罐與奶罐的紅茶，骨瓷描金的茶具，一盤草莓果醬與濃縮奶油 (clotted cream，英國西南部產的特殊奶油) 。一桌用心布置的午茶餐桌有代表日不落帝國歷史的
