從經典到日常，專業教室級的烘焙配方。Handmade sweets！為親愛的自己、家人朋友做點心，365 道日常食譜精選，讓愛烘焙的你日日享用美味，更是激發甜點控手作靈感的「烘焙配方資料庫」。

你喜歡麵包、蛋糕餅乾、派還是塔？本書獻給愛做甜點烘焙、甜食控的你，專業烘焙教室精選 365 道完美配方，帶你在家打造專屬自己的烘焙時光。從經典品項到日常可做的烘焙小點，蛋糕類、派塔類、麵包類、西式點心、西式鹹點、餅乾類、糖果類、午茶小點，詳列成整年使用的食譜，天天都能挑選自己最想吃的那一道美味，時常被幸福感包圍！

全書食譜由專業烘焙教師群撰寫配方，親授烘焙基礎、食材認識、各式烘焙製作要訣。不論你是新手或熟手，書中豐富多元的品項，絕對能激發你的烘焙創作靈感，讓每一天都是值得紀念的烘焙日。

專業烘焙教師群親授！多年來累積的食譜點滴，就像烘焙家教到你家，教你最好吃的烘焙做法。新手熟手都想學的甜鹹點！每道食譜、配方細列整理，365個人氣品項絕對能激發你的烘焙靈感。從經典到日常一次擁有！麵包、蛋糕、餅乾、派與塔…蒐齊種類最豐富全面的手感烘焙食譜。

博客來  www.books.com.tw/products/0010678480

誠品  www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001128472425895

金石堂  www.kingstone.com.tw/Book/Book_Page.asp?ActId=future&KMCode=2014271150959&Path=

城邦  www.cite.com.tw/book?id=57960

三民  www.m.sanmin.com.tw/Product/Index/005158817

如何面對週一的Monday blue？加點元氣飽滿的黃色調吧！當季盛產的甜柳橙圓滾可愛，親手取皮榨汁，把酸甜清新的滋味調和於巧克力的苦甜沉穩之中，品嘗於口於心，歡愉的滿足是為了更好的往前。

絮絮梅雨季節總是陰晴不定，但在某個周間的午後，卻剛好遇見適合享用tea time的明亮陽光。帶有薰衣草香氣的巴巴露亞與清甜白桃，堆疊了滿室花果香氣，普羅旺斯的微風於是輕輕吹拂過寧靜的窗邊。

燠熱的盛夏，這個連空氣都無法清朗的早晨，取一瓢來自日本的佐藤抹茶，沉靜的香調與微苦回甘的氣息，瞬間讓四周熱氣降溫，於是能靜下心來捏整手中的塔皮，填入清香的抹茶餡，夏日烘焙的修身養性便從嚴選食材開始。

當秋天的楓葉紛紛落下時，興起烘焙一個手作蛋糕的念頭。手打的鮮奶油香緹雪白可愛，調入些些焦糖與鹽之花，清爽的奶香瞬間拉提出層次滋味，也調進了秋天的顏色。

把富有嚼勁的歐式麵團，揉進取自台灣土生土長的自製芒果乾，毫不突兀且意外和諧的豐潤滋味，是麵包師的執著與堅持，方能賦予這個小小麵包一份難能可貴的在地精神，以及對大地孕育好食材的深深感念。